Di - Sa 7.00 - 19.00 Uhr
Ruhetag: Sonntag & Montag
Altenmarktgasse 37
I - 39042 Brixen
Tel. +39 0472 834 736
info@pupp.it

Pupp

Café & Konditorei  in Brixen

Pupp Konditorei und Cafe in Brixen
  
Die Café-Konditorei in der Brixner Altenmarktgasse blickt auf eine traditionsreiche Vergangenheit zurück und schreibt gleichzeitig Brixner Stadtgeschichte.

Am 2. September 1918 kaufte Michael Pupp die Bäckerei Reifer-Bäck in der Altenmarktgasse/Trattengasse in Brixen und führte sie bis zu seinem Tode im Jahr 1936. Daraufhin übernahm seine älteste Tochter, Cäcilia Pupp, den Betrieb und führte diesen durch die Kriegswirren bis zum Jahr 1945, in welchem die Bäckerei in eine Milchhalle mit Brotverkauf umetabliert wurde.

Am 2. September 1968 übernahm der Neffe, Dieter Pupp, mit seiner Frau Berta Pupp das Haus samt Milchhalle und eröffnete darin ein Café mit Konditorei. Die zwei Söhne Martin und Christian, die beide das Konditoreihandwerk erlernt haben, übernahmen am 15. Mai 2002 den Betrieb und verwandelten diesen nach einer kompletten Neustrukturierung in ein nostalgisches Wiener Café.

Mit viel Ehrgeiz im Gepäck wurde aus dem Beruf - vor mittlerweile  31 Jahren  - eine Berufung. Damit nicht genug, ist Christian Konditor- und Speiseeismeister und überrascht immer wieder auf's Neue mit tollen Kreationen. Verschiedenste Kuchen, Torten, Gebäckstücke, Eis und vieles mehr, erwarten Sie in der Cafe-Konditorei Pupp. Dabei wird auch noch besonderes Augenmerk auf die Herkunft der Rohstoffe gelegt -
regional, natürlich und frei von chemischen Zusätzen!
Konditorei Pupp Backstube
Kaffee in der Konditorei Pupp

KAFFEE & GETRÄNKE

FIRST COFFEE & THEN THE WORLD

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Kuchen in der Konditorei Pupp

TORTEN

KUCHEN GEHT IMMER

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Eis in der Konditorei Pupp

EIS

... UND JETZT EIN EIS

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Konditorei Pupp Pralinen
Konditorei Pupp Strudel
Konditorei Pupp Spezialitäten
Konditorei Pupp Marzipan
Konditorei Pupp Kekse
Konditorei Pupp Weihnachten
Konditorei Pupp Ostern
Konditorei Pupp Hochzeitstorten

Rezepte

Für unsere Konditoreierzeugnisse verwenden wir ausschließlich hauseigene Rezepte. Diese werden mit viel Liebe und Geschick stetig von unseren Konditoren verfeinert und verbessert.


Hochwertige Zutaten

Beste Zutaten schmeckt man einfach. Wir stellen an alle von uns verwendeten Zutaten die allerhöchsten Qualitäts- und Frischeansprüche. Nur kontrollierte Rohstoffe, die alle Kriterien erfüllen, dürfen in unserer Konditorei verarbeitet werden.


Höchste Qualitätskontrolle

Richtig gute Backwaren brauchen auch richtig gute Zutaten. Soviel Sorgfalt und Aufmerksamkeit für die Qualität der Produkte lohnt sich in jedem Fall. Wir kontrollieren unsere Backwaren, vom Rohstoff bis zum fertigen Produkt, mithilfe unserer langjährigen Erfahrung und unserem Feingefühl für Zutaten.

Erlebnis der Sinne: Feinste Zutaten, marktfrische Früchte, eine große Portion Kreativität und die Liebe zum Beruf ergeben als Ganzes exzellente Konditoreikunst.


Für ein perfektes Produkt braucht es erstklassige Zutaten, und diese müssen zu 100% natürlich sein. Der Verzicht auf Zusatzstoffe wie Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe und chemische Backhilfsmittel ist bei uns ebenso selbstverständlich, wie die Herstellung der Produkte ohne Aromastoffe.


Nur beste, natürliche Rohstoffe und eine schonende, sorgfältige Verarbeitung garantieren die herausragende Qualität aller Pupp Produkte.